BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Di dalam
suatu perairan terdapat berbagai jenis organisme. Salah satu diantaranya adalah
plankton. Plankton merupakan organisme yang hidupnya melayang-layang di
perairan. Plankton terdiri dari organisme-organisme yang berukuran kecil
(mikroskopik) yang jumlahnya sangat banyak dan mereka ini tidak cukup kuat
untuk menahan gerakan air yang begitu besar. Terdapat dua jenis golongan
plankton, yaitu dari golongan binatang (zooplankton) dan golongan
tumbuh-tumbuhan (fitoplankton). Banyak di antara golongan hewan ini yang
merupakan golongan perenang aktif walaupun demikian merekatetap
terombang-ambing oleh arus lautan.Dalam ekosistem laut plankton, baik
fitoplankton maupun zooplankton mempunyai peranan penting karena plankton menjadi
bahan makanan bagi berbagai jenis hewan lautlainnya. Selain itu hampir semua
hewan laut memulai kehidupannya sebagai planktonterutama pada tahap masih
berupa telur dan larva. Fitoplankton di perairan mempunyai peran yang sama
pentingnya dengan tumbuhan tingkat tinggi di darat sebagai produsen primer
penghasil nutrisi yang sangat diperlukan oleh konsumen-konsumen lain
dalamrantai makanan. Sedangkan zooplankton dapat dikonsumsi oleh manusia
sebagai bahanmakanan yang banyak mengandung asam amino esensial, mineral,
vitamin, serta lemak dan karbohidrat. Ada sekitar 20 jenis zooplankton yang
secara komersial ditangkap untuk berbagai macam pemanfaatan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Definisi Kultur
Kultur
merupakan suatu proses pembiakan organisme perairan dari mulai proses produksi,
penanganan hasil sampai pemasaran (Wheaton, 1977). Kultur merupakan upaya
produksi biota atau organisme perairan melalui penerapan teknik domestikasi
(membuat kondisi lingkungan yang mirip dengan habitat asli organisme yang
dibudidayakan), penumbuhan hingga pengelolaan usaha yang berorientasi ekonomi
(Bardach, dkk., 1972).
Kultur merupakan proses pengaturan dan perbaikan organisme akuatik untuk kepentingan konsumsi manusia (Webster’s
Dictionary, 1990)
2.2
Definisi Scenedesmus sp.
Scenedesmus
sp. merupakan kelompok mikroalga dan yang paling beragam karena ada yang bersel
tunggal, koloni dan bersel banyak. warna hijau dari klorofil a dan b yang sama
dalam proporsi sebagai 'tinggi' tanaman serta c klorofil tetapi dilaporkan
terdapat di beberapa prasinophyceae; √ U-karoten, dan berbagai karakteristik
xanthophylls. Hasil asimilasi berupa amilum yang tersusun dalam kloroplas,
kloroplasnya beraneka bentuk dan ukurannya, ada yang seperti mangkok, seperti
busa, seperti jala, dan seperti bintang, penyusunnya sama seperti pada tumbuhan
tingkat tinggi yaitu amilase dan amilopektin.
Scenedesmus sp. yang hidup di air tawar memiliki sifat kosmopolit, terutama
yang hidup di tempat yang terkena cahaya matahari langsung seperti kolam, danau
dan genangan air hujan, sungai atau selokan. Scenedesmus sp. merupakan
mikroalga yang bersifat kosmopolit. Sebagian besar Scenedesmus dapat hidup di
lingkungan akuatik seperti perairan tawar dan payau. Scenedesmus juga ditemukan
di tanah atau tempat yang lembab. Sel Scenedesmus berbentuk silindris dan
umumnya membentuk koloni. Koloni Scenedesmus terdiri dari 2, 4, 8, atau 16 sel
tersusun secara lateral. Ukuran sel bervariasi, panjang sekitar 8--20 µm dan
lebar sekitar 3--9 µm. Struktur sel Scenedesmus sederhana. Sel Scenedesmus sp.
diselubungi oleh dinding yang tersusun atas tiga lapisan, yaitu lapisan dalam
yang merupakan lapisan selulosa, lapisan tengah merupakan lapisan tipis yang
strukturnya seperti membran, dan lapisan luar, yang menyelubungi sel dalam
koloni. Lapisan luar berupa lapisan seperti jaring yang tersusun atas pektin
dan dilengkapi oleh bristles. Scenedesmus sp. dapat dibagi menjadi 10 divisi
dan 8 divisi algae merupakan bentuk unicellulair. Dari 8 divisi algae, 6 divisi
telah digunakan untuk keperluan budidaya perikanan sebagai pakan alami. Setiap
divisi mempunyai karakteristik yang ikut memberikan andil pada kelompoknya,
tetapi spesies-spesiesnya cukup memberikan perbedaan-perbedaan dari lainnya.
Ada 4 karakteristik yang digunakan untuk membedakan divisi mikro algae yaitu ;
tipe jaringan sel, ada tidaknya flagella, tipe komponen fotosintesa, dan jenis
pigmen sel. Selain itu morfologi sel dan bagaimana sifat sel yang menempel
berbentuk koloni / filamen adalah merupakan informasi penting didalam
membedakan masing-masing group. scenedesmus termasuk dalam kelas Chlorophyceae
dan family Scenedesmaceae.
2.3
Klasifikasi Scenedesmus sp.
Gambar
1. Scenedesmus sp.
Sumber:
Copyright Protist Information Server 1995-2012
Kingdom : Plantae
Divisi :
Chlorophyta
Kelas :
Chlorophyceae
Ordo :
Cholococcales
Famili :
Scenedesmaceae
Genus :
Scenedesmus
Species : Scenedesmus dimorphus
2.4
Habitat Scenedesmus sp.
Scenedesmus sp. biasanya hidup di air tawar, air laut, air payau,
tanah – tanah yang basah , ada pula yang hidup di tempat – tempat kering. Pada
umumnya melekat pada batuan, dan seringkali muncul kepermukaan apabila air
surut, merupakan suatu penyusun plankton atau sebagai bentos. Yang bersel besar
ada yang hidup di air laut, terutama dekat pantai. Ada jenis chlorophyceae yang
hidup pada tanah-tanah yang basah. Bahkan diantaranya ada yang tahan akan
kekeringan. Sebagian lainnya hidup bersimbiosis dengan lichenes, dan ada yang
intraseluler pada binatang rendah. Sebagian yang hidup di laut merupakan makroalga
seperti Ulvales dan siphonales.
2.5
Reproduksi Scenedesmus sp.
Scenedesmus sp. dapat melakukan reproduksi aseksual maupun
seksual. Reproduksi aseksual terjadi melalui pembentukan autokoloni, yaitu
setiap sel induk membentuk koloni anakan yang dilepaskan melalui sel induk yang
pecah terlebih dahulu. Beberapa spesies Scenedesmus dapat melakukan reproduksi
seksual dengan pembentukan zoospora biflagel dan isogami. Karbohidrat, protein,
dan lemak bila diuraikan menjadi monomer-monomer penyusunnya, pada akhirnya
akan menjadi asetil KoA. Selanjutnya, asetil KoA masuk ke dalam siklus Krebs,
dilanjutkan dengan rantai transpor elektron yang akan menghasilkan ATP. Energi
yang terkandung dalam ATP tersebut digunakan untuk pertumbuhan dan pembelahan
sel Scenedesmus.
2.6
Kegunaan Scenedesmus sp.
Scenedesmus sp. berperan sebagai produsen dalam ekosistem.
Berbagai jenis alga yang hidup bebas di air terutama yang tubuhnya bersel satu
dan dapat bergerak aktif merupakan penyusun pitoplankton. Sebagian fitolankton
adalah alga hijau, pigmen klorofil yang dimilikinya aktif melakukan
fotosintesis sehingga alga hijau merupakan produsen utama dalam ekosistem
perairan. Peranan Scenedesmus sp. bagi kehidupan manusia antara lain, digunakan
dalam penyelidikan metabolisme di laboratorium. Juga dimanfaatkan sebagai bahan
untuk obat-obatan, bahan kosmetik dan bahan makanan.
Scenedesmus sp. mempunyai peranan penting dalam kehidupan sehari-hari, yaitu:
Produsen primer (penyedia oksigen), Sebagai alternatif bahan pangan bagi
astronot, terutama spesies chlorella (karena kandungan chlorelinnya banyak
mengandung vitamin E), Sumber pakan alami bagi ikan dan organism air lain
(terutama benih), Beberapa diantaranya dibudidayakan sebagai sumber pakan dip
anti pembenihan ikan, contoh: chlorella, dunaliella, tetraselmis, dan
scenedesmus. Jenis tertentu dimanfatkan sebagai suplemen makanan bagi manusia
dan sebagai pengawet makanan, Twtraselmis dan chlorella dikenal sebagai
probiotik.
BAB III
METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan
Untuk alat dan bahan yang di gunakan
pada praktikum ini yaitu: Mikroskop, Tabung ukur, Cover glass, Pipet tetes, Toples
+ tutup, Aerasi, Selang plastik, untuk memberikan saluran aerasi, Lampu neon,
Haemacytometer, Hand counter, Plankton net, Bibit scenedesmus sp. Aquades dan Pupuk organik cair.
3.3 Prosedur Kerja
3.3.1 Persiapkan Alat dan Bahan
1. Menyiapkan toples+tutupnya
2. Membersihkan toples+tutupnya
3. Cuci toples dan tutupnya dengan air kemudian di beri alkohol
4. Setelah toples+tutup bersih siapkan aquades yang akan di masukkan ke dalam
toples
sebanyak 1000 ml (scenedesmus).
3.3.2 Perhitungan Kepadatan Stok Awal
Menghitung kepadatan stok awal dengan rumus:
- Rata- rata = A1+A2+A3+A4+A5/ 5
Tanpa cahaya
A1 = 9
A2 = 8
A3 = 10
A4 = 7
A5 = 2
Total = 36
Mmenggunakan cahaya
A1 = 5
A2 = 4
A3 = 6
A4 = 4
A5 = 2
Total = 21
3.2.3 Perhitungan Padat Tebar dan
Volume Aquades
- Perhitungan padat tebar
- Di cari V2 dengan rumus
: V1 x N1 = V2 x N2
Rata-rata x kotak (cover glass)
yang digunakan x 104
- Volume Aquades
Volume
aquades yang digunakan untuk kultur Scenedesmus sp. adalah 1000 ml
3.2.4 Perhitungan Pengenceran/
Penambahan Aquades Sebagai Media Kultur
Menghitung jumlah air aquades
yang akan di masukan dalam toples Rumus: Volume aquades – ( V2 + pupuk )
3.3.5 Pemupukan
Setelah
aquades dimasukkan ke dalam toples sebanyak 940.9 ml, langkah ke dua adalah
memasukkan pupuk cair dengan dosis 3.5 ml/l ke dalam toples menggunakan tabung
ukur.
3.2.6 Penebaran
Penebaran
bibit Scenedesmus sp dilakukan setelah aquades dan pupuk cair dimasukkan. Bibit
Scenedesmus sp dimasukkan terlebih dahulu kedalam tabung ukur sebanyak 55.6 ,
setelah itu bibit Scenedesmus sp dimasukkan kedalam toples yang berisi aquades
dan pupuk cair.
3.2.7 Aerasi
Setelah
aquades, pupuk cair dan Scenedesmus sp di masukkan kedalam toples, kemudian
pasangkan aerasi. Aerasi dimasukkan ke dalam tutup toples yang sudah di lubangi
terlebih dahulu. Setelah aerasi terpasang, tutup toples dan simpan toples di
dekat lampu neon.
Aerasi
yang diberikan bertujuan untuk suplai oksigen dan membantu penguapan gas-gas
yang tidak berguna, pengadukan untuk menekan pengendapan, memastikan seluruh
bibit Scenedesmus sp mendapatkan cahaya dan nutrient yang sama, mengurangi
terjadinya stratifikasi suhu, menambah pertukaran gas antara media dan udara.
Aerasi diberikan terus menerus, mulai penebaran bibit (inokulasi) sampai
kegiatan kultur selesai.
3.3 Analisis Data
3.3.1 Perhitungan Kepadatan Scenedesmus sp
Tanpa lampu
v
Hari pertama
Hari ke-1 Kepadatan Scenedesmus sp.
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 14 10 12 22 3
Total =61
v Hari ke dua
Hari ke-2 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 11 7 4 5 2
Total =29
v Hari ke tiga
Hari ke-3 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 17 21 16 16 8
Total =78
v
Hari ke empat
Hari ke-4 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 13 24 6 13 19
Total =74
Menggunakan lampu
v Hari pertama
Hari ke-1 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2 A3 A4
A5
Jumlah 9 17 11 12 11
Total =60
v Hari ke dua
Hari ke-2 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 12 17 13 17 12
Total =71
v Hari ke tiga
Hari ke-3 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 13 16 15 19 13
Total =76
v Hari ke empat
Hari ke-4 Kepadatan Scenedesmus sp
A1 A2
A3 A4 A5
Jumlah 20 22 11 21 31
Total =105
Ket: (individu/ml)
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
4.1.1 Hasil Data Perhitungan Kepadatan Scenedesmus sp.
- Perhitungan padat
tebar dan volume aquades.
Di cari V2 dengan rumus : V1 x N1 = V2 x N2
Rata-rata x kotak (cover glass) yang digunakan x 104
(tanpa lampu)
36/5 x 25 x 104 = 1.800.000
1.000 x 100.000 = V2 x 1.800.000
100.000.000 = V2 x 1.800.000
V2 – 1.800.000 = 100.000.000
V2 = 100.000.000/1.800.000
V2 = 55.6
(menggunakan lampu)
21/5 x 25 x 104 = 1.050.000
1.000 x 100.000 = V2 X 1.050.000
100.000.000 = V2 X 1.050.000
V2 – 1.800.000 = 100.000.000
V2 = 100.000.000/1.800.000
V2 = 95.2 ml/l
- Volume Aquades
Volume aquades yang digunakan untuk kultur Scenedesmus sp. adalah 1000 ml
- Menghitung jumlah air aquades yang akan di masukan dalam
toples
Rumus: Volume aquades – ( V2 + pupuk )
= 1000 – (55.6 + 3.5 )
= 1000 – 59.1
= 940.9 ml/l (tanpa lampu)
Rumus: Volume aquades – (V2 + pupuk)
= 1000 – (95 + 3.5)
= 1000 – 98.5
= 901.5 ml/l (menggunakan lampu)
- Scenedesmus sp. yang di sentrifugasi adalah 1/2 tabung reaksi
Beratnya Scenedesmus sp. yang telah di sentrifugasi adalah 0.05 gram
- Tabel dan Grafik kultur Scenedesmus sp.
Hari ke- Total kepadatan Scenedesmus sp Kepadatan (x 104 individu/ml)
Scenedesmus sp
1 61 61/5 x 25 x 104 = 3.050.000
2 29 29/5 x 25 x 104 = 1.450.000
3 78 78/5 x 25 x 104 = 3.900.000
4 74 74/5 x 25 x 104 = 3.700.000
Total 332 indivudu/ml 12.100.000 individu/ml
Grafik kultur Scenedesmus sp. (tanpa lampu)
Hari ke- Total kepadatan Scenedesmus sp Kepadatan (x 104 individu/ml)
Scenedesmus sp
1 60 60/5 x 25 x 104 = 3.000.000
2 71 71/5 x 25 x 104 = 3.550.000
3 76 76/5 x 25 x 104 = 3.800.000
4 105 105/5 x 25 x 104 = 5.250.000
Total 312 individu/ml 15.600.000 individu/ml
4.2 Pembahasan
Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan terhadap kepadatan kultur
Scenedesmus sp., ternyata selama masa kultur tanpa menggunakan cahaya lampu,
tingkat kepadatan populasi pada hari ke-2 dan ke-4 menurun. Kepadatan kultur
plankton yang selama masa kulturnya menggunakan cahaya lampu, pertumbuhan
harian populasi Scenedesmus sp. tiap harinya terus meningkat . Pada percobaan
kultur Scenedesmus sp. pertama (tanpa lampu), bibit Scenedesmus sp. yang di
gunakan adalah sebanyak 55.8 individu/ml, pupuk yang digunakan sebanyak 3.5
ml/l, dan volume air yang digunakan adalah sebanyak 940.9 ml/l (berdasarkan
perhitungan di atas). Setelah dua hari berjalan kepadatan Scenedesmus sp.
berkurang dari hari yang pertama dan meningkat kembali pada hari ketiga,
kemudian menurun kembali pada hari ke empat. Hal tersebut terjadi karena kultur
Scenedesmus sp. tidak diberi cahaya . Jadi tumbuhnya Scnedesmus sp. tidak
merata, bahkan ada yang mati. Pada percobaan kultur Scenedesmus sp. yang ke dua
(diberi lampu), bibit Scenedesmus sp. yang digunakan adalah sebanyak 29,4
individu/ml, pupuk yang digunakan sebanyak 3.5 ml/l , volume air yang digunakan
967.1 ml/l, Scenedesmus sp. yang di sentrifugasi adalah setengah tabung
sentrifugasi, dan berat Scenedesmus sp. Yang telah di sentrifugasi adalah 0.05
gram (berdasarkan perhitungan di atas). Berbeda dengan kultur yang pertama
pertumbuhan Scenesesmus sp. menurun, pada kultur yang ke dua pertumbuhan
Scenedesmus sp. tiap harinya semakin meningkat karena kultur Scenedesmus sp. di
beri cahaya lampu. Dalam mengkultur fitoplankton, berarti cahaya sangat
mempengaruhi pertumbuhan fitoplankton. Cahaya merupakan salah satu faktor yang
harus diperhatikan untuk mengkultur Scenedesmus sp. Tanpa cahaya Scenedesmus
sp. akan mati seperti pada percobaan kultur pertama. Berarti cahaya merupakan
faktor penting dalam teknik mengkultur plankton. Hasil dari tiap-tiap kelompok
kultur Scenedesmus sp. berbeda-beda. Itu tergantung pada banyaknya pupuk
organik cair yang digunakan serta factor-faktor lainnya. Semakin banyak pupuk
yang di masukkan ke dalam toples semakin banyak pula Scenedesmus sp. yang akan
tumbuh. Selain pemupukkan pertumbuhan Scenedesmus sp. juga dipengaruhi oleh
faktor lain, seperti cahaya, dalam budidaya plankton juga harus memperhatikan
alat dan bahan yang akan digunakan, semuanya harus dilakukan dengan benar
supaya menghasilkan hasil yang maksimal. Perlu diingat dalam budidaya plankton
alat-alat yang digunakan haruslah bersih, agar tidak terkontaminasi
dengan organisme lain yang akan mengganggu pertumbuhan. Penyediaan
bibit juga harus sangat murni (satu spesies) agar menghindari
keanekaragaman plankton. Beberapa faktor fisika juga bisa mempengaruhi
pertumbuhan plankton diantaranya antara lain suhu, salinitas, pH, dan
intensitas cahaya. Salah satu faktor kimia disini adalah unsur hara dalam media
pemeliharaan harus sesuai dengan kebutuhan jenis plankton yang akan dikultur.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dalam
mengkultur Fitoplankton ini, dapat kita simpulkan bahwa faktor-faktor yang
mempengaruhi keberhasilan kegiatan kultur murni fitoplankton adalah kualitas
air yang meliputi suhu, salinitas, kekuatan cahaya, dan pH. Faktor utama yang
menyebabkan jumlah populasi Scenedesmus sp. percobaan pertama kami menurun adalah
tidak adanya cahaya lampu.
Perkembangan
budidaya palankton dikatakan berhasil jika memenuhi faktor-faktor dibawah ini
diantaranya :
1. Faktor biologis meliputi
penyediaan bibit yang bermutu (termasuk kemurnian) dan jumlah yang mencukupi
serta kandungan gizi bibit (penggunaan pupuk organik).
2. Faktor fisika yang mempengaruhi antara lain suhu, salinitas, pH, dan
intensitas cahaya.
3. Faktor kimia disini adalah unsur hara dalam media pemeliharaan harus sesuai
dengan kebutuhan jenis plankton yang akan dikultur.
4. Selain faktor-faktor tersebut ada
faktor lain yang perlu diperhatikan yaitu kebersihan dari alat-alat
kultur agar tidak terkontaminasi dengan organisme lain
yang akan mengganggu pertumbuhan.
5.2 Saran
Dalam
kegiatan kultur murni fitoplankton, sebaiknya sterilisaasi media dan alat-alat
harus selalu di jaga agar kultur tidak terkontaminasi. Perlu adanya penambahan
unsur hara terhadap media kultur, yaitu berupa pemberian pupuk yang optimal
dengan memperhatikan faktor-faktor lingkungan dan kualitas air agar makanan
alami tersedia dalam jumlah yang cukup, tepat waktu, dan berkesinambungan.
Sebaiknya kultur yang sudah berkembang setelah 7 hari sesegera mungkin dipanen,
karena apabila terlambat kemungkinan besar Scenedesmus sp. akan mati. Pemberian
pencahayaan selama 24 jam terus menerus sebelum kultur berkembang diketahui
dapat memicu perkembangan yang baik. Agar Scenedesmus sp. tetap melimpah dalam
waktu yang lama, dan lakukan pemupukan ulang.
DAFTAR PUSTAKA
Davis,C.C. 1995. The Marine and Fresh Water
Plankton. Michigan State Univ.Press.
Hutabarat, S dan Evans. 1985. Kunci Identifikasi Zooplankton
Daerah Tropik . UI Press: Jakarta.
Mahyuddin, Kholish. 2010. Panduan Lengkap Agrobisnis Patin,
Penebar swadaya: Jakarta.
Mulyanto, W. 1992. Biologi laut. Suatu Pendekatan Ekologis.
Gramedia :Jakarta.
Nontji, Anugerah. 1993.Laut Nusantara. Jakarta:
Djambatan
Odum, E.P. 1971. Fundamentals of Ecology . WB Saunders Company.Phyladelphia.
Romimohtarto, Kasijan. 2004. Meroplanton Laut .
Djambatan: Jakarta.
Romimohtarto, Kasijan.dkk. 2007. Biologi laut . Ilmu
Tentang Biota Laut.Djambatan: Jakarta.
Rostini,I.2007. Kultur fitoplankton pada skala
laboratorium Unpadpress:
Bandung.
Sachlan, M. 1982.Planktonologi. Fakultas Peternakan dan Perikanan.
Universitas Diponegoro:
Semarang.
Stewart.
M dan Hutabarat.1986. Kunci Identifikasi Plankton. Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan. Universitas Diponegoro: Semarang.
Stone, D. 1997.Biodiversity of Indonesia. Singapore:Tien Wah Press.
Wardhana, Wisnu. 2003. Teknik Sampling, Pengawetan dan
Analisis Plankton. Departemen
Biologi. Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam.Universitas Indonesia: Jakarta
Laporan
Praktikum ke : 2
